今天看到大家谈粽子,突然想吃妈妈包的粽子。 少小离家,对父母了解甚少。以前每次回家,邻居都要说你妈白生了你这个儿子。我总是一笑置之,不以为然。这些天想得多了,他们说得没错。 儿时的记忆非常模糊,似乎有很多是想当然,或者是我的想象。 记得那个时候端午节包粽子可是件大事,要忙上那么两三天,包上几十斤糯米。总觉得挺神秘的,一个大蒸笼要蒸一晚上。每次想看看她们怎么包粽子都被打发走。只记得两只手不够用,还要用上牙齿。 等第二天早上起来就是端午节,有粽子吃。在多种口味中我最喜欢的是碱水粽,蘸着糖吃。最不爱吃的就是红豆,里面包的是红豆而不是红豆沙。 后来常听我妈说我小的时候没东西吃,就糖拌饭吃,酱油拌饭吃,猪油拌饭吃。难怪我这么喜欢吃白米饭,就是现在一碗香米饭就可以打发我了。 说起粽子,想起有样食品叫黄qi(不知道这个字怎么写,江西方言?)。记得味道和碱水粽差不多,应该是冬天,春节的食品。糯米泡在碱水里蒸熟之后,像打肉丸似的打成稀泥,做成一块块厚厚的大饼,风干。可以保存好长时间。吃的时候蒸了再煎,蘸红糖。 麻qi,也是糯米的制品,有点像四川的糍耙。只不过是油炸的糍耙团子,皮脆脆的,也是蘸糖吃。早餐。
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由quinster张贴 @ 2009-05-28 23:16:14 (11502) |
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编后随笔:
唯有祝愿~~~
尤勤走了,Q园还照常热闹着。
这样的纪念也是很独特的了~~~祝Q 园常青!!!
213 条评论:
«最旧 ‹较早 201 – 213(共 213 个)ヴィクトリアマイル 2010 予想、オッズ、厳選買い目は?人気が平然と馬券に絡む理由とは
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